泉州，这座历史悠久的城市，拥有着丰富的文化遗产和美食。如果你计划来一场 7 日游，那么这篇攻略将为你提供详细的路线和建议。让我们一起探索泉州的魅力吧！

第一天：

清晨，抵达泉州，前往开元寺。这座古老的寺庙是泉州的标志性建筑之一，寺内建筑宏伟，香火旺盛。你可以在这里感受佛教文化的庄严和宁静。

中午，在开元寺附近的小吃街品尝泉州的特色美食，如肉粽、面线糊等。这些美食味道鲜美，不容错过。

下午，前往清源山。这是泉州的名山之一，山上有众多的古迹和景点，如老君岩、千手岩等。你可以徒步登山，欣赏自然风光，感受大自然的魅力。

第二天：

早上，前往崇武古城。这座古城位于泉州的海边，是中国现存最完整的丁字型石砌古城墙之一。你可以在这里漫步古城，感受历史的沧桑。

中午，在古城附近的海鲜餐厅品尝新鲜的海鲜。泉州的海鲜非常美味，你可以尝试各种不同的海鲜菜品。

下午，前往西沙湾。这是泉州的海滩之一，沙滩细腻，海水清澈。你可以在这里游泳、沙滩浴，享受阳光沙滩的乐趣。

第三天：

上午，前往泉州博物馆。这是一座集收藏、研究、教育、展示于一体的综合性博物馆，馆内收藏了大量的泉州历史文物和艺术品。你可以在这里了解泉州的历史和文化。

中午，在博物馆附近的餐厅品尝泉州的传统美食，如土笋冻、姜母鸭等。这些美食具有浓郁的地方特色，是泉州的招牌菜。

下午，前往西街。这是泉州最古老的街道之一，街道两旁保存着许多明清时期的建筑，如开元寺西塔、清净寺等。你可以在这里购物、品尝美食，感受泉州的传统文化。

第四天：

早上，前往洛阳桥。这是中国古代四大名桥之一，桥上有众多的石刻和浮雕，非常壮观。你可以在这里漫步桥上，欣赏风景，感受古代桥梁建筑的魅力。

中午，在洛阳桥附近的餐厅品尝泉州的特色美食，如蚵仔煎、沙茶面等。这些美食味道独特，是泉州的特色小吃。

下午，前往安溪铁观音茶园。这里是中国著名的铁观音产地之一，你可以在这里参观茶园，了解铁观音的种植和制作过程，品尝正宗的铁观音茶。

第五天：

上午，前往德化陶瓷博物馆。这是一座以陶瓷文化为主题的博物馆，馆内收藏了大量的德化陶瓷艺术品。你可以在这里了解德化陶瓷的历史和文化，欣赏精美的陶瓷作品。

中午，在博物馆附近的餐厅品尝德化的特色美食，如瓷泥鸡、瓷泥鸭等。这些美食以陶瓷为食材，制作精细，味道鲜美。

下午，前往九仙山。这是泉州的名山之一，山上有众多的瀑布和溪流，景色非常美丽。你可以在这里徒步登山，欣赏自然风光，感受大自然的魅力。

第六天：

早上，前往永春牛姆林。这是泉州的自然保护区之一，这里有丰富的动植物资源，空气清新，是一个天然的氧吧。你可以在这里徒步旅行，欣赏自然风光，感受大自然的魅力。

中午，在牛姆林附近的餐厅品尝永春的特色美食，如石鼓白鸭汤、榜舍龟等。这些美食味道鲜美，是永春的传统名菜。

下午，前往东关桥。这是一座古老的石拱桥，桥上有众多的石刻和浮雕，非常壮观。你可以在这里漫步桥上，欣赏风景，感受古代桥梁建筑的魅力。

第七天：

早上，在泉州市区购物，购买一些泉州的特色纪念品和手工艺品。

中午，在市区的餐厅品尝泉州的特色美食，如花生汤、烧肉粽等。这些美食是泉州的传统小吃，味道非常好。

下午，结束 7 日游，返回出发地。

泉州 7 日游路线涵盖了泉州的主要景点和美食，让你在 7 天内充分感受泉州的历史文化和自然风光。希望这篇攻略能对你的泉州之旅有所帮助，让你留下美好的回忆。