西昌，这座位于四川省凉山彝族自治州的城市，不仅拥有迷人的自然风光，还有着丰富的美食文化。今天，让我们一起探索西昌本地的生活美食，品味那些地道的美味佳肴。

子标题1：彝家酸菜鱼，酸辣鲜香的味蕾盛宴

来到西昌，绝对不能错过的就是彝家酸菜鱼。这道菜选用当地新鲜的鱼和自家腌制的酸菜，再加入辣椒、花椒等多种调料烹制而成。酸菜的酸味与鱼肉的鲜美完美融合，再加上辣椒的刺激，让人一尝难忘。在西昌的夜市或是特色餐厅里，你都能找到这道菜的身影。

子标题2：火把节烤全羊，庆祝丰收的美味

每年的火把节，是彝族人民最盛大的节日之一。在这期间，烤全羊成为了庆祝丰收、祈求来年好运的重要食物。整只羊经过精心腌制后，在特制的炉子里慢烤数小时，直到外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。这不仅是味觉上的享受，更是一种文化的体验。

子标题3：彝族特色荞麦饼，健康又美味的小吃

荞麦饼是彝族地区常见的一种小吃，以荞麦粉为主要原料制作而成。这种饼口感独特，既保留了荞麦的清香，又有一定的韧性，非常适合作为早餐或下午茶的点心。在西昌的街头巷尾，经常能看到小摊贩售卖这种美味的荞麦饼。