延吉大学周边不仅学术氛围浓厚，而且美食众多。这篇文章将带你了解一些不可错过的本地美食，让你在学习之余也能享受到舌尖上的美味。 延吉大学位于吉林省延边朝鲜族自治州，这里的美食深受朝鲜族文化和地理环境的影响，既有朝鲜族特色美食，也有东北传统佳肴。下面将为大家推荐几款不容错过的本地美食。

不得不提的是冷面，这是延边地区非常有代表性的一道美食。延吉大学附近的冷面店通常会提供两种口味的选择——辣冷面和不辣冷面，无论你是喜欢刺激还是温和的口感，这里都能满足你。冷面的汤底清甜爽口，面条劲道，搭配上泡菜、牛肉片或鸡蛋，每一口都是满满的幸福感。

朝鲜族特色美食

延吉大学周边有许多朝鲜族餐馆，提供各种地道的朝鲜族菜肴。，石锅拌饭是朝鲜族饮食文化中的经典之作，它将米饭、蔬菜、肉类等食材放在热腾腾的石锅中，上桌时还会发出“滋滋”的声音，令人食欲大增。还有朝鲜族烧烤，包括猪肉、牛肉等多种选择，配上特制的酱料，味道十分美妙。

东北传统美食

除了朝鲜族美食外，东北传统美食也是不可忽视的一部分。，锅包肉是一道非常受欢迎的东北菜，以其酸甜可口的味道著称。延吉大学周边的一些餐馆会提供这道菜，并且做得非常正宗，外酥里嫩，色泽金黄，让人回味无穷。