在这片古老的土地上，江门新会不仅以其悠久的历史和文化底蕴闻名，更以其丰富多样的地方美食吸引着八方来客。接下来，本文将为您推荐几种不可错过的江门新会本地美食，让您在享受美味的同时，也能感受到这座城市独特的魅力。

江门新会，位于广东省中部，是一座历史悠久的城市，这里不仅有着迷人的自然风光，还有着让人垂涎三尺的地方特色美食。从街头巷尾的小吃到高档餐厅的佳肴，每一种食物都承载着新会人对生活的热爱和对传统的尊重。

陈皮鸭：新会的独特风味

提到新会美食，不得不提的就是陈皮鸭。这道菜以新鲜鸭肉为主料，搭配上新会特产——陈皮，经过长时间的炖煮，使得鸭肉鲜嫩多汁，陈皮的香气渗透其中，令人回味无穷。陈皮鸭不仅是新会的一张美食名片，也是游客们必尝的美味佳肴。

古井烧鹅：传承百年的美味

古井烧鹅是另一道享誉广东乃至全国的名菜。选用优质的鹅只，经过精心腌制后，再用特制的炉具烤制而成。烧鹅外皮酥脆、色泽金黄，内里肉质鲜美滑嫩，每一口都是对味蕾的极致诱惑。古井烧鹅不仅口感绝佳，其背后还蕴含着丰富的文化故事，是新会人代代相传的宝贵财富。

濑粉：一碗温暖人心的汤面

濑粉是一种传统的广东小吃，尤其在新会地区非常流行。它由米浆制成，形状细长，口感滑爽。新会的濑粉通常搭配各种鲜美的汤底和配料，如猪骨汤、鸡肉汤等，再加入新鲜的蔬菜和肉类，形成一道既营养又美味的佳肴。无论是在寒冷的冬日还是炎热的夏天，一碗热腾腾的濑粉总能给人带来满满的幸福感。