作为中国最著名的水乡古镇之一，乌镇不仅拥有悠久的历史文化和迷人的水乡风光，同时也是一座美食天堂。从传统的江南水乡小吃到创新的现代美食，乌镇的饮食文化可谓是丰富多彩。那么，作为当地人最爱的美食有哪些呢？让我们一起来探寻乌镇最具代表性的10大美味佳肴吧。

1. 乌镇炸糕

作为乌镇最具代表性的小吃之一，乌镇炸糕以其独特的口感和香味而闻名。这种传统的江南糕点采用糯米粉、白糖等原料制作而成，外酥里软，入口即化。在乌镇的小吃店和夜市上随处可见，是当地人和游客的最爱。

2. 乌镇酱鸭

乌镇酱鸭是乌镇另一大特色美食。这种酱卤鸭肉肥而不腻，肉质鲜嫩多汁，酱汁浓郁醇厚，与米饭或者馒头搭配食用格外美味。在乌镇的餐厅和小吃摊上都能找到这道美味佳肴。

3. 乌镇小笼包

乌镇小笼包以其细腻的皮馅和鲜美的汤汁而闻名。这种传统的上海小吃在乌镇也有自己的特色版本，皮薄馅大、汤汁丰富，是当地人和游客的最爱。在乌镇的茶楼和小吃店里都能品尝到这道美味。

4. 乌镇豆腐脑

乌镇豆腐脑是一道极具特色的传统小吃。这种以新鲜豆腐为主料,加入香菜、姜、蒜等调料精心烹制而成的美味小吃,口感细腻柔滑,清新爽口,深受当地人的喜爱。在乌镇的早市和夜市上随处可见。

5. 乌镇糖醋里脊

乌镇糖醋里脊是一道色泽诱人、口感丰富的特色菜肴。这种以猪里脊为主料,配以糖、醋、酱油等调料烹制而成的菜肴,酸甜适中,肉质鲜嫩多汁,深受当地人和游客的喜爱。在乌镇的餐厅和酒楼中都能找到这道美味。

6. 乌镇酱鱼

乌镇酱鱼是一道极具特色的水乡美食。这种以新鲜的淡水鱼为主料,配以特