开个特色小吃店要具备：餐饮服务许可证、工商营业执照、国税、地税。
一、办理租赁合同登记 ， 负责单位：房地产租赁管理所

1、出租方：

（1）房产证原件

（2）个人身份证证明

（3）《××市房地产租赁合同》一式四份

（4）计生证明（除本市户口外）

2、承租方：个人身份证明（营业执照、组织代码证、法人
二、核名， 负责单位：工商所，需要资料：

（1）法人代表身份证原件及复印件

（2）租赁合同登记证明复印件

（3）《个体工商户预先核名申请书》一份

三、餐饮服务许可证（申请项目：甜品） ， 负责单位：卫生监督所，需要资料：

（1）《餐饮服务许可证》申请书

（2）《名称预先核准通知书》复印件

（3）经营场所租赁合同原件及复印件

（4）负责人的身份证原件及复印件

（5）委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证复印件（ 6）专职或者兼职食品安全管理人员的身份证复印件（健康证）

（7）食品安全管理制度

（8）餐饮服务经营场所平面图、设备布局和卫生设施等示意图

四、工商营业执照 负责单位：工商所，需要资料：

（1）个体工商户开业、变更申请登记表一份

（2）租赁合同登记证明复印件

（3）法人代表身份证原件、复印件，1寸免冠近照；计划生育证明原件、复印件

（4）场地租赁合同原件、复印件

（5）产权证明复印件、村委会证明或单位证明

（6）餐饮服务许可证原件、复印件

五、国 税 负责单位：国税分局，需要资料：

（1）《国税税务登记表》一式两份

（2）《纳税人税种登记表》一式两份

（3）《委托缴税协议书》（分电话语音报税和非电话语音报税户）一式三份

（4）工商营业执照副本原件及复印件一份

（5）法人代表身份证原件及复印件；1寸免冠近照两张

（6）用法人代表姓名开户的银行活期存款帐户 7）注册地址和经营场所证明