作为一个历史悠久的海滨城市，澄海不仅拥有丰富的自然资源和独特的人文景观，更有着令人垂涎的美食文化。作为当地人，我们深知这座城市隐藏着许多鲜为人知的美味佳肴。今天，就让我带大家一起探寻澄海本地人最爱的10大特色小吃，一起领略这座城市的美食魅力吧。

1. 澄海炒蟹

澄海炒蟹是当地最负盛名的特色小吃之一。新鲜的大闸蟹经过精心烹饪，蟹肉鲜嫩多汁，蟹黄丰富浓郁，配上各种调料的点缀，口感丰富层次分明。这道菜不仅深受当地人的喜爱，也是来澄海旅游的游客必尝的美食之一。

2. 澄海炒米粉

澄海炒米粉是当地人最爱的早餐之一。细软弹牙的米粉配上各种肉类、蔬菜和香料炒制而成，口感丰富多样。不同的商家会根据自己的独特配方进行烹饪，因此每家的味道都略有不同，但都令人难忘。

3. 澄海肠粉

澄海肠粉是一道广受好评的传统小吃。细腻柔滑的肠粉皮配上鲜嫩多汁的猪肉馅料，再淋上特制的酱汁，口感丰富层次分明。这道菜不仅深受当地人的喜爱，也是来澄海旅游的游客必尝的美食之一。

4. 澄海蚝油生菜

澄海蚝油生菜是一道简单但美味的当地小吃。新鲜的生菜配上浓郁的蚝油酱汁，清脆爽口的口感与浓郁的味道完美融合。这道菜不仅营养丰富,而且制作简单,深受当地人的喜爱。

5. 澄海鱼丸

澄海鱼丸是当地人最爱的小吃之一。新鲜的鱼肉经过精心制作,形成Q弹可口的鱼丸,再配上各种调料,口感丰富多样。这道菜不仅深受当地人的喜爱,也是来澄海旅游的游客必尝的美食之一。

6. 澄海沙茶面

澄海沙茶面是当地人最爱的一道面食小吃。细软弹牙的面条配上浓郁醇厚的沙茶酱汁,再加上各种肉