北京的饮食文化非常丰富。民国时期，据说北京不爱吃牛肉，因为当时北京作为古代皇宫的首都，制度比其他地区严格。北京作为首都，饮食文化也很发达。下面小编就来推荐一波北京五大最正宗的小吃街和夜市，以此类推。


1、簋街

簋街是北京著名的美食街，号称“北京第一美食街”，也是北京最火的美食街。麻辣小龙虾、麻辣肉蟹等麻辣菜系是簋街的主打菜系。这条只有1.5公里长的街道上聚集了近200家风格各异、口味各异的餐厅。在这里，你可以品尝到正宗的八大民族美食。簋街已经成为北京最受欢迎的美食的风向标。北京有很多著名的小吃，比如红烧、牛肚、羊蝎子，在这里都可以品尝到。还有以麻辣小龙虾、馋嘴田鸡、重庆烤鱼为特色的食物链，成为簋街饮食的主角。簋街也被北京市商务局公布为首批北京“午夜食品店”特色餐饮街区。是北京夜市有名的小吃街。几乎所有的餐厅都营业到凌晨，也是北京吃夜宵的好地方。


地址：北京市东城区东直门内大街


2、王府井小吃街

王府井小吃美食街，融合了北京传统建筑特色和城市文化，是北京等地名小吃的聚集地，汇聚了全国各地500多种地方名小吃。尤其是北京特色小吃，比如羊肉串、爆肚、烤鱿鱼、烤龙虾、烤猪蹄、炸蝎子、炸酸奶、莲子汤、北京瓷缸老酸奶、艾窝窝、豆浆、inby等等，都是北京有名的小吃街。还有“抱犊峰”、“羊头马”、“月盛斋”等老字号美食店。除了小吃街，王府井美食街还有东方广场美食街“食通天”和洪灏美食街。其中，东方广场美食街汇聚了来自日、新、美、意等国的异域餐厅和小吃店，洪灏美食街汇聚了众多网络名人小吃。


地址：北京市东城区


3、前门大街美食街

位于北京中轴线的前门大街，不仅是北京著名的商业街，也是北京著名的美食街。它代表了北京的饮食文化和饮食历史，是北京最受欢迎的小吃街之一。前门大街美食街，也被称为北京的“老字号美食街”，这里有许多老字号商店，具有最正宗的老北京风味。这里的百年老店有全聚德烤鸭店、独一地蒸饺、开封一楼灌汤包、老正兴饭店、一条龙饭店等。都是100年以上的，味道都挺正宗的。还有烧烤季、便宜坊、王集锅贴、天星居、老舍茶馆等北京老字号。


地址：北京市东城区北京中轴线上


4、北京苏州街

苏州街是中关村地区一条潜力无限的美食街，各种风味的餐厅云集，以粤菜和湘菜最为著名。还有一种情调的咖啡店，连沿街小店都走小资文艺路线。这里的餐厅大多是有一些文化内涵的餐厅，也是北京最小资的美食街。苏州街经常人头攒动，有休闲特色的小吃，精致的精品餐厅。推荐的特色餐厅有乐嘉园、百家大宅门、烧烤湾、平庭铁板烧等等。尤其是乐府花园，以其独特的洞、亭、阁、桥、流水，经营高级宫廷宴席，更显品味；白宫庭院里的宫廷美食，宫廷文化的卖点相当突出；梅村的干菜也很正宗，吸引了不少食客。


地址：北京市海淀区


5、南锣鼓巷小吃街

南锣鼓巷是一条胡同，位于北京中轴线东侧的十字路口区域，北起鼓楼东街，南至平安街。它不仅是北京最古老的历史街区之一，也是北京著名的小吃街。这里有很多文艺专卖店，小吃种类也很多，尤其是老北京的正宗小吃，比如咖啡包、芝士、双皮奶、卷等。各种好吃的让人眼花缭乱，每家店都有自己的特色。前来寻找美食的食客络绎不绝，尤其是文艺青年，他们往往把这个地方视为游览北京必打卡的美食之地。南锣鼓巷推荐的特色美食店有南锣鼓队面、倪记客栈、绵馆、火鱿鱼王、胡同江湖菜馆、珠宝博物馆下午茶、中戏刺身、老北京铜锅刷肉等等。


地址：北京市东城区南锣鼓巷胡同