相福四季涮肉，羊上脑，老北京炸酱面。

一、相福四季涮肉精选上等的天然羊肉，绿色健康，再配上独特的私房菜锅底，羊肉鲜嫩，锅底香浓，尽显老北京美食文化特色，是难以抵抗的美食诱惑。
二、老北京清汤锅：使用铜锅涮肉，自制秘方的锅底经过慢火熬炖，菜未下锅，先闻其香。
三、精选羊肉：肉质细嫩，无膻腥味，而且色泽鲜美，脂肪分布均匀，肉层厚实，是地道的老北京风味。
四、东来顺风味火锅底：东来顺传承百年独特配方，清汤锅底原汁原味，搭配鲜美的羊肉，让羊肉吃起来鲜上加鲜。铜锅更吸收了汤料中各种杂质和异味，起到净化和提高营养度的作用，确保汤味的鲜美。
五、东来顺特别羊上脑：东来顺特别选择产自内蒙古锡林郭的特供羊肉，取脖头至下数第三根肋骨处脊骨的两条肌肉切片而成，肌肉中包含微量脂肪，肥而不腻，瘦而不柴，柔嫩爽滑，久涮不老。

蒙古的美食有哪些？

蒙古牧民为了抵抗严寒，经常使用肥肉和高脂肪的食品来保持自己温暖和健康。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。“手扒肉”是蒙古人传统的食肉方法之一。斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。

手扒肉
手扒肉是蒙古人最传统的食肉方式，斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。


“皓勒皓客”烤肉
“皓勒皓客”烤肉：这是蒙古一道就有代表性的传统佳肴，将石头烧红后放入铝合金罐中将羊肉烤熟，只放水和盐土豆洋葱胡萝卜，味道很地道，为蒙古节庆活动上的必备美食。