去北京必尝的地道北京菜馆有哪些?

王府井小吃街

王府井小吃街是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑。它占地2000多平方米,建筑面积1000余平方米,设施齐全、全天经营。街内除风味小吃以外,还有专门售卖、制作民间工艺品、民俗用品的旧式摊位,不少流传于民间的工艺品将在这里展现,一些有一技之长的手艺人会在这里展示。王府井小吃街这条街的创意和设计十分丰富,颇具新意,融汇了古都北京传统的建筑特色和市井文化。

陈记卤煮小肠

地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。京城卤煮前三名一定有这儿。在煤市街上就能闻到香味,勾着你往取灯胡同里走。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软,味厚而不腻,没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。

地址: 西城区西城区煤市街取灯胡同1号(近前门大栅栏)   

营业时间: 9:00-19:30

簋街

 簋街位于东直门内,东起二环路东直门立交桥西段,西到交道口东大街东端。在这条一公里多的大街上,餐厅密度之大在京城恐怕难以找出第二家。热闹的簋街灯火辉煌,一定会让你感受到大北京的另一种韵味、另一种魅力。簋街成了京城夜文化里的一部分,它更多的是体现出北京普通老百姓日常生活的一个侧面。   

全聚德烤鸭店(王府井店)

驰名中外的京城饮食名片,提到烤鸭,必连着“全聚德”的名号。挂炉烤鸭确实做得不错,入口即化的酥脆外皮,肥而不腻的鸭肉,搭配薄嫩的春饼,香的面酱,绿色的香葱和黄瓜,别有一番风味。其他鸭菜也很美味,芥末鸭掌、盐水鸭肝值得一试。

地址: 东城区王府井大街帅府园胡同9号   

周一至周日: 11:00-21:00

   

护国寺小吃店(护国寺总店)

老北京特色的小吃店,已经有好几十年的历史,老北京们都会知道的地方,这里小吃也是以北京传统为主,品种非常齐全,价格公道。既可以在店里点餐,也可以买一盒盒包装好的带走,豌豆黄、面茶、油炸糕、驴打滚等等好东西非常多。一到饭点儿,就能看到很多本地的老爷爷老奶奶坐满餐厅,吃着焦圈、喝着豆汁,悠闲地过着老北京的生活。地址: 北京市西城区护国寺大街93号(人民剧场对面)

    营业时间: 5:30-21:00