一、承德美食分类

承德美食分类

承德作为河北省的一个重要城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，还以其独特的美食文化而闻名。今天我们就来为大家介绍一下承德的美食分类，让您在品尝美食的同时，更好地了解这座城市的魅力。

1. 官府菜

官府菜是承德地区的传统烹饪技艺，它起源于清代官府厨师的手艺。这种菜肴具有精致、细腻的特点，讲究刀工、火候和配菜的搭配。官府菜以其鲜美的味道和精美的造型而闻名，是宴请贵宾和重要场合的首选。

2. 原生态农家菜

承德拥有广袤的农田和丰富的农产品资源，这使得原生态农家菜成为当地的特色美食。原生态农家菜主张使用新鲜的农产品，不使用化肥、农药等添加剂，保证菜品的原汁原味。这种菜肴健康、绿色，深受健康饮食追求者的喜爱。

3. 燕京菜

燕京菜是承德地区一道历史悠久的传统名菜，它以其独特的烹饪技巧和口感受到了众多食客的赞赏。燕京菜的特点是精细、醇厚，融合了京菜和官府菜的精髓。吃过燕京菜的人都说它是回味无穷，让人久久不能忘怀。

4. 牛肉火烧

牛肉火烧是承德地区的一道传统小吃，在当地享有很高的声誉。它以承德特产的牛肉为主要原料，配以各种调料和面粉，在火炉上烤制而成。牛肉火烧有着浓郁的牛肉香味和松软的口感，每一口都能让人感受到中原大地的美味。

5. 锅包肉

锅包肉是东北地区著名的一道菜品，而承德的锅包肉更是让人赞不绝口。它以猪肉为主料，裹上外酥里嫩的面糊，炸制而成。锅包肉的特点是色泽金黄，外酥里嫩，入口鲜嫩多汁，是很多人喜爱的一道美食。

6. 羊肉汤

承德的羊肉汤是非常有名的汤类美食，它以新鲜的羊肉为主要原料，配以各种草药和调料，慢炖而成。羊肉汤具有浓郁的羊肉香味和鲜美的口感，喝一碗羊肉汤不仅能暖身驱寒，还能提神醒脑。

7. 承德烤鸭

承德烤鸭是承德地区的一道著名名菜，与北京烤鸭齐名。它选用当地优质的鸭子，采用特殊的烤制工艺，使鸭皮金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁。承德烤鸭以其独特的风味和口感，成为承德必尝的美食之一。

总结

以上就是承德美食的主要分类，每一道菜肴都代表了承德的独特美食文化。无论您是喜欢精致菜肴，还是偏好传统小吃，承德都能满足您的味蕾。品尝承德美食，不仅是一种享受，更是对这座城市独特魅力的体验。

二、承德美食推荐？

1、满族八大碗。当年，康熙皇帝在承德修建了避暑山庄，有时间的时候都会去那里休息，他也把御厨带到了承德。满族八大碗是满族的特色菜，它是由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等八种菜品组成的。康乾盛世，民间经济发展的很迅速，饮食文化也非常繁荣，满汉全席就是在那个时候诞生的。如今，承德依旧保留了满族八大碗这极具特色的美食。

2、承德凉粉。虽然每个地方都有凉粉，但是承德的凉粉绝对算得上是承德的特色。承德凉粉已经有300多年的历史了，因为绿豆可以清热解毒，所以承德人的祖先就用绿豆制作了凉粉，并且把这个美味传承了下来。

3、驴打滚。北京、天津等地都有驴打滚，所以驴打滚可以算得上是那一片地区的名吃。它的原料很丰富，包括黄米面、黄豆面、白糖等等，有些地方还会在其中加入桂花。因为它的外表沾满了黄豆粉，就像驴子打滚时扬起的黄土，所以才有了这么一个名称。

4、杏仁茶。这也是从宫廷传入到民间的一道美食，把杏仁磨成粉，加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料，香味醇厚，让人回味无穷。不得不说，王孙贵族真的很会享受。各地的杏仁茶做法不一样，但是承德的杏仁茶，你绝对不能错过。

5、荞麦饸饹。这是比较平常的一种小吃，来源于民间，不过它被称为北方面食三绝之一。可见这道小吃，也是非常厉害的，喜欢面食的人必须要尝一下。它和其它面食最大的区别就是它的原材料是荞麦，在口感上，它的劲道更足。

6、汽锅野味八仙。这是一道非常经典的承德美食，将山兔、地羊、口蘑、冬笋等8种食材放入特制的汽锅内蒸制，几种食材的味道相互交融，味道鲜美无比。

7、御士荷叶鸡。其实，这就是叫化鸡，这是从常熟传入到承德的一道名菜。用承德特有的黄土包裹制作，融入泉水的清甜与荷叶的淡香，慢慢的，这道外来美食反而成为了承德的招牌美食之一。

8、清宫御膳银丝杂面。不得不说，承德真的很擅长做面食。这道美食是用豆子面制作而成的，也有着300多年的历史了。传闻，这道菜是乾隆皇帝喜欢的御膳之一。

9、江米凉糕。这是一道适合在夏季吃的甜点，软糯的江米包裹着豆沙，不仅清甜可口，还有解渴消暑的功效。

10、煎碗坨。承德盛产荞麦，煎碗坨也是用荞麦做的，是承德传统的美食。因为烹饪简单，加上原材料易得，所以在当地很受欢迎

三、美食分类？

北京菜 鲁菜 川菜 湘菜 湖北菜 江浙菜 粤菜 东北菜 新疆/清真 西北菜 云南菜 贵州菜 素菜 火锅 海鲜 小吃 快餐 日本料理 韩国料理 东南亚菜 西餐 自助餐 面包 甜点

四、西安美食分类？

西安美食主要还是淀粉类食物，吃起来很有满足感。

面类有biangbiang面、臊子面、油泼面，吃起来都是酸辣鲜香，让人回味无穷。

除此之外，还有在全国开花的凉皮，有麻辣、酸甜、香辣等口味，可以根据自己的选择来~

还有牛羊肉泡馍，汤多馍散、清香绵滑。有人喜欢汤，有人喜欢馍，我自己有时候不喝汤，也要单独点个馍吃。

如果你爱喝汤，一定不能错过胡辣汤，胡辣汤的汤汁黏稠，是香辣口味，而且很开胃，可以搭配包子、饼或者油条等吃。

说到饼类，当然要说肉夹馍了。肉+淀粉的组合，自古以来就是绝配。吃起来馍香肉嫩，还带着汤汁，吃一个就很满足了！

五、中外美食分类？

美食是一种文化的体现，不同的国家有不同的饮食文化和代表菜。

1、法国是个浪漫的国家，很多情侣旅游必去的地方。那里的鹅肝、鱼子酱和松露最有名气，是法餐的代表菜。

2、日本最具代表性的美食应该是寿司了，在世界各地都能看到它，外形非常的美观，中间可以加不同的配料，很受小姐姐们的欢迎。还有一种就是生鱼片，薄如纸，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。

3、德国最有名的那一定是各种各样的香肠，听说有1000多种！是他们每天都要吃的一种普遍食物，不同地区口味又有一定差异。

4、巴西的烤肉闻名世界，已经传播到世界每个角落。在我们中国也很受欢迎。很多城市都能吃到正宗的巴西烤肉。

5、韩国大家应该都知道，那肯定是韩国泡菜了。口味还不错，种类繁多。听说韩国由于冬天时间长没蔬菜吃，所以会在冬天来临前腌制大量蔬菜过冬。已经成为韩国的一种饮食文化，代表菜。

6、意大利代表美食那就是披萨，早已风靡全球。美味的披萨深受人们的喜爱，特别是年轻人和小朋友。听说还申请了世界非物质文化遗产。

7、印度那就是咖喱，不过很多人是吃不惯它的重口味，不过听说正宗的印度咖喱味道还是不错的，大家有机会可以试一试！

8、西班牙的火腿是很有名的，从选料上也是很讲究的，主要分塞拉诺火腿和伊比利亚两类。

中国的代表美食太多了，北京烤鸭、剁椒鱼头、口味虾、麻辣兔头、火锅、钵钵鸡、沙茶面、海蛎煎、花生汤、土笋冻、烧肉粽、春卷、腊排骨、水性杨花菜、酥油茶、鸡豆凉粉、黑山羊火锅……说不全，以湖南为例，其长沙美食与岳阳美食也有很多种，所以感兴趣的，可以直接点击：全国各地美食特

六、陕西美食分类？

陕西风味小吃名目繁多，各具特色，从用料上说有米、面、豆、荞麦、肉、禽、蛋、奶、油、蔬、果、海鲜等种，从烹调方法上说，有烙、烤、蒸、烩、煮、炸、煎、炖、熬、炙、浸、泖等种，其成型工艺又有叠、卷、盘、揉、抻、切、接、摊、擀、包、捏、模印等种。

大体上说来，关中小吃以面食为上乘。陕北畜牧业发达，小吃以羊肉及乳制品为主。陕南则以鱼、肉及米制品为佳。最能代表陕西饮食文化特色的风味小吃要算是牛羊肉泡馍了。

七、美食杂志分类？

介绍如何做菜的。

介绍美食为职业的人。

介绍餐饮的。

八、世界美食分类？

世界没事分类，是根据地域来划分美食的种类的

九、上海美食分类？

沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。

十、承德的美食有什么？

承德市，是河北省省辖市，说起这美食呢，真的不少呢！

鲜花玫瑰饼

这是乾隆御厨的得意之作，乾隆常以之赏赐王公大臣。是利用避暑山庄自产的鲜玫瑰花，以精白面为主，和以白糖、香油、植物油，加上瓜子、青红丝、桃仁等制成，吃起来甜而不腻，酥嫩可口。现在呢，玫瑰花被定为河北承德市的市花。

驴打滚

承德地区盛产黍米，性粘。“驴打滚”就是用黍米做成的一种小吃，用黄米夹馅儿卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅儿甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃 。在承德已有200多年的历史了。

荞面河漏

荞面是承德地区特别是坝上的传统作物，通过河漏床子把面压成长条投入滚水中，入水即热。挑出后配上卤，加上蒜末、香油、醋，味道好极了。有着白荞面和黑荞面两种选择。荞面很顺滑而且很有嚼劲。我是山东人，喜欢吃面食，去了肯定会去吃荞面。

汽锅野味八仙、南沙饼、河北平泉特产改刀肉、承德御土荷叶鸡、江米凉糕等

亲们如果还有没有提到的，可以在下方留言呢，欢迎留言！！！