一、西湖道上的美食有哪些

材料

【主料】土豆 (2个) 长茄子 (2个) 青椒 (2个)

【调料】姜 (3片) 蒜瓣 (5瓣) 盐 (适量) 酱油 (20克) 糖 (5克) 淀粉 (5g) 火麻油 (适量)豆瓣酱10g

做法

1.准备好所有的食材:茄子切成方块，青椒切成圆条，土豆切成方块。

2.锅里倒一点油，倒入土豆煎至变成深黄色。

3.将土豆倒出放微波炉高火叮1分钟。

4.炒锅倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。

5.再倒入茄子，表皮起皱变软。

6.倒入土豆翻炒均匀再加入酱油，糖，盐和用水淀粉勾芡焖几分钟。

7.加入盐和豆瓣酱翻炒焖几分钟。

8.加入切好的青椒,最后浇上火麻油或香油翻炒均匀即可出锅。

二、杭州特产有哪些，哪里买比较正宗？

文化类的特产有：杭州丝绸、西泠印泥、蓝印花布、青溪龙砚、西湖绸伞、邵芝岩毛笔、萧山花边、富阳纸、王星记扇子、西湖天竺筷 、余杭丝棉、张小泉剪刀、仿南宋青瓷、昌化鸡血石等。

食物类有： 糖桂花、临平柑蔗、富春江鲥鱼、富阳板粟、严州干菜鸭、东山坞豆腐皮、西湖藕粉、超山梅子、小林黄姜、桐庐白梨、白果 里叶白莲、西湖莼菜、天目烘青豆、萧山萝卜干、黄花菜、淳安猕猴桃、昌化山核桃、天目笋干、萧山杨梅、严州雪梨、五加皮酒、建德烧饼等。美食类：西湖醋鱼，杭州酱鸭，干炸响铃，东坡肉，小鸡酥，榴莲酥，雀巢鸟窝，麻球王，南宋定胜糕，木瓜酥，慧娟火腿，笋干老鸭面，香炸雪梨，片儿川面，酥皮芋蓉盅，泥蒜炒年糕，彩虹水晶球，西湖蜜皇彩花，奶黄雪梨果，金牌胡萝卜，蟹黄小汤包，核桃冻，葱桧三丝面，疙瘩水晶，翡翠饺杭式，榴莲酥，脆皮马蹄糕，刘家玉米香油茶，九姓团圆，香菠血糯饭，明良生煎包，大华酥饼，太子麦蕉，贵妃松花饼等很有特色和名气。

茶类有： 西湖龙井、鸠坑毛尖、杭白菊、天目云雾茶、径山香茗、雪水云绿、建德苞茶等名茶。

拓展资料：

杭州，是中国一座著名的历史文化古城，独特的地理位置和人文历史孕育了它灿烂丰富多彩的农耕文明下的土特产品。唐宋以来，以西湖为中心的江南文明为代表的杭州，其特产，可谓五花八门、琳琅满目，举不胜举。

秋游南山满觉陇赏桂，多到桂花厅吃一碗西湖桂花粟子羹，二是岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕。

春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、扶苓糕、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕；三是历史悠久，并多伴有传说。如吴山酥油饼、油炸桧。

三、西湖牛肉羹是哪里的一道菜

西湖牛肉羹是江南地区汉族传统名菜，属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。

四、杭州好吃的地方大家有什么推荐的？

外婆家 非常实惠 分店很多 人均30吧 推荐麻辣豆腐 青豆泥 茶香鸡

白鹭，在杭州游泳馆边上，中山北路口，大概价位在一人35左右

同样武林路上的新白鹭比白鹭在价位上更低

快餐式的像老娘舅很不错，一人15员左右，真功夫价位在25左右

文二路上比较多，像广合缘，半亩地，蒸功夫价位在45一人

文三路的旺角食福，价位在50一人，还有日本料理，中国银行边上的绿茵阁价位在60一人

南山路上更过，价位比较贵点。但是很不错楼主可以尝试

五、请介绍一下杭州哪里吃西湖醋鱼，虾暴鳝面等小吃的，价格如何？急急急

吃面可以去面馆

在杭州奎元馆的虾暴鳝面是有名的，25元一碗（另有过桥价（料多），品锅），望江门一带的面也很好吃，有名的是慧娟和平乐，那里吃面的人很多，环境不大好，比较便宜，不过面是很好吃的

介绍外地游客来杭州吃杭邦菜，一般去的是楼外楼，老字号（名菜，东坡肉，西湖醋鱼等），但杭州人平时吃饭都不去那儿，因为不大实惠

吃小吃可以去知味观，小笼6元左右一客，消费不高

我可算是个食客偶

六、西湖牛肉羹怎么做的

原料：

牛肉一小块（我用的碎肉）, 香菇2，3个，香菜一小把，鸡蛋清一个 。盐、味精、胡椒粉、生粉。

做法：

1、牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切粒。鸡蛋只取蛋清，倒入汤碗内备用。

2、锅内水烧开，下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉。

3、用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。

    4、最后撒入香菜即可。