一、襄阳苍蝇馆子前十名?
襄阳一桥头(樊城)陈家牛肉面馆。
2、枣阳市琚湾酸浆面也是一个。
3、襄阳市宜城油焖大虾。
4、襄阳市老河口卤菜也是一绝。
5、襄阳市双沟糊辣汤。
6、襄阳市枣阳枣北扣碗菜。
7、襄阳樊城老城区葱油面。
8、襄阳回民街牛、羊肉馆。
9、襄阳正宗酸辣面。
10、襄阳市南漳农家菜。
二、枣阳有什么特色小吃?
枣阳摊馍
枣阳摊馍类似于外地的煎饼,先将适量小麦面粉加入食盐、葱姜碎,兑水调成稍稀的糊状,锅烧热加少量油用刷子刷匀,舀一勺面糊沿锅中部转圈溜入,迅速用铲子将面糊撵平擀匀,此时小火慢煎,火大易糊,待锅中面糊边缘翘起摊馍成型,用铲子插入底下与按馍左手配合一起转动,稍后淋几滴油翻面,用刷子继续在锅内滑动几圈折叠铲起,一张摊馍大功告成,即可直接食用。
三、枣阳地火锅做法?
枣阳地火锅是湖北枣阳地区的特色美食,以鲜美的汤底和丰富的食材而闻名。以下是枣阳地火锅的做法:
材料:
- 牛肉片、羊肉片、鸡肉片等各类肉类
- 豆皮、豆腐、粉丝等各类豆制品
- 青菜、芹菜、蘑菇等各类蔬菜
- 辣椒、花椒等各类调料
- 姜、蒜等调味料
步骤:
1. 准备锅底:将鸡汤或牛骨汤倒入锅中,加入适量的姜片、葱段、料酒等调味料,煮沸后转小火慢炖30分钟,使汤底更加浓郁。
2. 准备食材:将各类肉类切成薄片,将豆制品切成适当大小的块状,将蔬菜洗净切好备用。
3. 开始烹饪:将锅底烧开后,放入肉类和豆制品,煮熟后捞出备用。接着放入蔬菜和调料,煮熟后捞出备用。最后再将肉类和豆制品放入锅中,煮熟后捞出即可食用。
4. 沾酱调制:将蒜泥、辣椒油、酱油、醋等调料混合在一起,调成自己喜欢的口味。
5. 开始享用:将煮熟的食材沾上酱料,一口接一口地品尝美味的枣阳地火锅。
四、枣阳特色菜三宝?
1.酸浆面
酸浆面是襄阳市枣阳的独特面食,距今已有100多年的历史。经几代人的不断改良、更新,加以几十种香料,所做出的酸浆面面丝雪白,泡在油汪汪、黄灿灿的酸浆汤里,上面是一勺鲜红鲜红的辣椒油,味香而不腻,酸辣爽口,不但色香味俱全,且有开胃、预防伤风感冒等功效。
2.枣阳摊馍
枣阳摊馍类似于外地的煎饼,先将适量小麦面粉加入食盐、葱姜碎,兑水调成稍稀的糊状,锅烧热加少量油用刷子刷匀,舀一勺面糊沿锅中部转圈溜入,迅速用铲子将面糊撵平擀匀,此时小火慢煎,火大易糊,待锅中面糊边缘翘起摊馍成型,用铲子插入底下与按馍左手配合一起转动,稍后淋几滴油翻面,用刷子继续在锅内滑动几圈折叠铲起,一张摊馍大功告成,即可直接食用。
3.枣北酸汤
酸汤是枣阳北部民间特色小吃,早年出现在枣北待客的扣碗子席中。制作酸汤以肉汤(高汤)作底,下入浆制肉片、泡发好的木耳、黄花,待锅烧开后放进菠菜及备好的鸡蛋皮,勾芡顺锅边汆入醋、胡椒粉等,再次开锅点入香麻油即成。
五、枣阳的地方小吃糍馍是怎么做的?
主料
糯米粉
200g
面粉
50g
芝麻
100g
辅料
油
适量
温水
适量
猪油
适量
白糖
适量
步骤
1.用糯米粉和面粉按照4:1的比例混合, 准备好温水和面;
2.加入部分水, 用筷子搅拌;
3.再用手将它们最后和成光滑的面团;
4.将芝麻洗净后放在锅中炒, 慢慢的炒香;
5.将炒好的芝麻放在保鲜袋中,用擀面杖将芝麻碾成粉末;
6.加入适量的白糖和猪油,带上一次性手套将它们抓拌均匀;
7.将它们揉捏成细长条;
8.分割成大小均匀的剂子;
9.搓成球后在手中按压成圆形;
10.将芝麻馅放在其中间;
11.包成球形;
12.在锅中刷成油, 将面球放入锅中, 按压成圆饼形;
13.再在上面也刷层油, 将两片炕至金黄色;
14.香喷喷的糍馍馍就出炉了。