在衢州龙游这座千年古城中，美食文化早已渗透进每条街巷的肌理。那些藏身市井的龙游本地美食推荐店铺，既是味觉记忆的传承者，更是打开这座城市的最佳钥匙。本文精选五家深得本地人认可的特色餐馆，从清晨冒着热气的现包汤团，到深夜锅气升腾的炒粉干，带您寻访最正宗的龙游滋味。

一、巷弄深处的百年炊香：王阿盖手工小吃

推开仿古木门，王阿盖店堂里飘荡的蒸汽氤氲了半个世纪。作为龙游本地美食推荐店铺中的人气王，这里的现做龙游发糕每日需消耗30笼糯米粉。老师傅凌晨三点便开始烧灶蒸制，特制的竹蒸笼将桂花蜜与酒酿的香气完全锁入糕体。搭配店家自制的北乡辣酱，咸甜交融的滋味唤醒了一代代龙游人的清晨记忆。您是否好奇这看似简单的米糕为何能稳居店铺销量榜首？答案或许就藏在老板坚持使用山泉水和竹匾晾晒的老手艺里。

二、时光腌制的乡土滋味：李记炊糕总店

始建于1932年的李记已发展成拥有十二家分店的龙游老字号餐馆，但总店老灶台煨着的红烧肉仍是食客们的最爱。选用金华两头乌猪肉，经绍兴黄酒与秘制酱料文火慢炖六小时，入口即化的肉质包裹着晶亮糖色。镇店之宝"三头一掌"（鸭头、兔头、鱼头、鸭掌）麻辣鲜香，搭配自家酿造的荞麦烧酒堪称绝配。值得留意的是菜单上标着星号的菜品，那些都是抗战时期便存在的经典味道。

三、市井清晨的黄金组合：北门头汤团铺

清晨六点的北门菜场入口，总有三五食客端着青花碗站在街边大快朵颐。这间没有招牌的汤团铺已传承四代，坚持使用石磨糯米粉现包现煮。咸口党可尝试梅干菜鲜肉馅，甜口爱好者不可错过芝麻核桃流心款。您知道龙游人搭配汤团的黄金搭档是什么吗？答案就在隔壁摊位的现炸油条里。酥脆的油条蘸着汤团汤，这种看似奇特的吃法却让众多离乡游子魂牵梦萦。

四、夜色中的江湖味道：南门大排档集群

当暮色染红灵山江，太平西路便化身为龙游夜食江湖的主场。二十多家排档沿街铺开，家家都有看家绝活。老汪家的青蛳用紫苏爆炒，嘬吸间山野气息溢满口腔；阿龙烧烤的炭烤小黄鱼外焦里嫩，撒上辣椒粉与野山椒碎堪称下酒神器。最受本地人推崇的当属九号档口的廿八都豆腐，用传统盐卤点制的嫩豆腐在铁板上滋滋作响，淋上虾酱瞬间激发极致鲜味。这些看似粗犷的市井美味，实则是龙游美食图谱中最生动的注脚。

五、古法新味的融合之道：溪口古镇农家乐

驱车向西二十公里，溪口古镇的农家乐集群将传统烹饪智慧发挥得淋漓尽致。古法制作的龙游方肉要经过晾晒、腌渍、捆扎等八道工序，用柴火灶焖烧出的肉质层次分明；笋干老鸭煲选用深山野笋与三年老鸭，陶土砂锅慢炖出金黄汤头。新兴的创意菜如酒酿馒头夹梅干菜扣肉，既保留了传统风味又契合现代食客的审美。这些散落乡间的美味，构成了完整的龙游地道美食地图。