长沙，这座充满烟火气的城市，有着无数令人垂涎欲滴的美食小吃。无论是在热闹的街头巷尾，还是在静谧的老巷子里，都能找到属于长沙的独特味道。让我们一起走进长沙的美食世界，探寻那些令人难忘的本地美食小吃吧。

口味虾

口味虾是长沙的招牌美食之一，以其鲜美的口感和独特的调味而闻名。每一只虾都被烹制得恰到好处，虾肉鲜嫩多汁，外壳酥脆可口。吃口味虾的时候，一定要配上一杯啤酒，那种麻辣鲜香的味道在口中蔓延开来，让人欲罢不能。

臭豆腐

长沙的臭豆腐可是相当有名，那独特的臭味背后隐藏着令人惊艳的美味。炸得金黄酥脆的臭豆腐，配上特制的辣椒酱和汤汁，一口下去，外酥里嫩，香辣可口。无论是在街边的小吃摊还是在老字号的店里，都能品尝到正宗的长沙臭豆腐。

糖油粑粑

糖油粑粑是长沙的传统小吃，色泽金黄，外脆内嫩，甜而不腻。咬上一口，甜甜的糖汁在口中散开，让人回味无穷。在长沙的街头，经常能看到推着小车卖糖油粑粑的小贩，这也是长沙人喜爱的小吃之一。

嗦螺是长沙夏季的消暑佳品，将田螺用辣椒、大蒜等调料炒制而成，口感麻辣鲜香。用手拿着田螺，轻轻一嗦，就能将肉吸出，那种满足感让人难以忘怀。在长沙的夜市上，嗦螺是必不可少的美食。

葱油粑粑

葱油粑粑是长沙的特色小吃之一，用面粉和葱花制成，煎得金黄酥脆。咬上一口，外酥里嫩，葱香扑鼻。无论是作为早餐还是下午茶，葱油粑粑都是不错的选择。

长沙的美食小吃丰富多彩，每一种都有着独特的魅力。这些本地美食小吃不仅是长沙人的舌尖记忆，也是吸引游客的重要因素。如果你来到长沙，一定不要错过这些美味的小吃哦。

长沙的本地美食小吃种类繁多，口味虾、臭豆腐、糖油粑粑、嗦螺、葱油粑粑等都极具特色。这些小吃以其鲜美的口感和独特的调味，成为了长沙的名片。无论是当地人还是游客，都能在长沙的街头巷尾找到满足自己味蕾的美食。 问题： 1. 长沙有哪些特色美食小吃？ 2. 口味虾的制作方法是怎样的？ 3. 长沙的臭豆腐为什么臭却好吃？ 4. 糖油粑粑的甜度如何？