宕昌，这个位于中国甘肃省南部的小城，以其独特的地理位置孕育了丰富的自然景观和深厚的文化底蕴。除了迷人的风景，宕昌还以其特色美食吸引着众多食客。本文将为您推荐几款不容错过的宕昌本地美食。

宕昌县位于甘肃南部，这里不仅风景秀丽，而且物产丰富，尤其以农产品和肉类资源闻名。当地居民善于利用这些自然资源制作出多种美味佳肴。从传统小吃到家常便饭，每一道菜品都蕴含着当地人对食物的理解和热爱。

一、宕昌手抓羊肉

宕昌手抓羊肉是当地非常具有代表性的美食之一。选用上等的山羊肉，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。食用时无需餐具，直接用手抓食，更能体验到地道的风味。这道菜通常搭配特制的辣椒酱或蒜泥食用，更加美味可口。

二、宕昌锅盔

宕昌锅盔是一种传统的面食制品，外皮酥脆，内里松软。它采用优质面粉发酵后制成，形状多样，有的呈圆形，有的则像花瓣一样展开。锅盔可以单独作为早餐食用，也可以切开夹入各种馅料，如葱花、香肠等，成为一道美味的快餐。

三、宕昌洋芋擦擦

洋芋擦擦是宕昌地区的一种特色小吃，主要原料为土豆，将其磨成细丝，再加入适量调料搅拌均匀，蒸熟即可。这道菜色泽金黄，口感细腻，既可当作主食也可作为配菜，深受当地人喜爱。