在成都这座美食之都，各种地道的民间小吃层出不穷，它们不仅味道独特，而且价格亲民，深受本地人和游客的喜爱。今天，我们就来一起探索一下成都那些不可错过的民间美食。

一、担担面，这是一道让人回味无穷的小吃

担担面是成都非常有名的一道传统面食，起源于挑夫们在街头贩卖面条的小摊贩。它以细滑的面条为基础，搭配上特制的辣椒油、芝麻酱、碎肉末以及各种调味料，每一口都是麻辣鲜香的完美结合。在成都的大街小巷里，几乎每一家面馆都能品尝到这道经典美味，但要说到正宗，还是得去那些开了几十年的老店。

二、麻婆豆腐，一道充满传奇色彩的川菜

麻婆豆腐是川菜中的代表之作，以其色泽红亮、口感嫩滑、辣而不燥而闻名。这道菜的名字来源于它的创始人——一位脸上长着麻子的老婆婆，她所经营的小饭馆里的豆腐因味道独特而声名远播。正宗的麻婆豆腐需要选用上好的嫩豆腐，并加入牛肉末或猪肉末、豆瓣酱、花椒等调料慢火炖煮而成，吃起来既下饭又开胃。

三、龙抄手，一种小巧玲珑的汤饺

龙抄手是成都特色小吃之一，它的外形小巧精致，皮薄馅嫩，汤汁鲜美。通常情况下，龙抄手会用鸡汤或者骨头汤作为底汤，再配以葱花、姜末、蒜泥、酱油、醋等多种调料，使其风味更加丰富。无论是作为早餐还是夜宵，一碗热腾腾的龙抄手总能给人带来满满的幸福感。